Klikk her for å gå til bildearkivet.

Følg Opplysningskontoret for frukt og grønt

Gresk salat med norske råvarer – det beste fra to verdener

Pressemelding   •   jul 07, 2017 13:30 CEST

Lag maten fra ferieminnene med norske råvarer. F.eks. gresk salat med norske tomater og slangeagurker.

Nordmenn har i mange år hatt Hellas som ett av sine favoritt ferieland, og mange har nok hatt sitt første møte med gresk salat på en strandbar på en gresk øy. Den deilige smaken av solmodne tomater, agurk, fetaost og oliven er en opplevelse.

- Siden den gang har det virkelig skjedd en revolusjon med de norske tomatene. Nå smaker de minst like godt her i landet. Akkurat nå kan vi boltre oss i deilige norske agurker og tomater, som har hatt en fantastisk oppvekst.De er kortreiste og smakfulle og blandet sammen kan de vekke gode ferieminner, sier Gerd Byermoen, kommunikasjonssjef i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Så enkelt lager du gresk salat

Gresk salat kan spises alene som en deilig lunsj, som en forrett eller som tilbehør til grillmaten sammen med tzatziki.

Agurk og tomat er blant de mest populære grønnsakene

Tomat og agurk er to av de mest populære grønnsakene vi har i Norge, bare slått av gulroten. Årsaken til dette kan nok være at de er så anvendelige. Agurk frisker opp brødskiver, det er godt å knaske på som et lite mellommåltid og det er en deilig variant til sitronskiver i drikkevannet.

Ekte agurknyheter

  • Totalt ble det dyrket 17.153 tonn agurker i Norge i 2016
  • Nesten 70 % av det totale forbruket i landet var dyrket i Norge
  • Agurk er den tredje mest brukte grønnsaken i Norge
  • Nordmenn spiser 5 kg. agurk per person pr år
  • Agurk har lavt innhold av fett, og mye kostfiber
  • Det latinske navnet på slangeagurk er Cucumis sativus

Besøk Guren gartneri og se hvordan agurkene vokser og trives.

Finn flere gode tips til deilig grilltilbehørfrukt.no

Stiftelsen Opplysningskontoret for frukt og grønt har som formål å spre matglede og øke folks kunnskap om frisk frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge. Vårt mål er "5 om dagen" til alle, som vil bidra til en sunnere og friskere befolkning.

Vi tilbyr et stort utvalg av bilder av frukt og grønnsaker og retter der disse er brukt i vår billedbank